高少苹，女，1969年12月出生于福建省龙海市。生长于中国剪纸之乡——漳浦县。漳州市文艺界《十佳青年》。现任福建省青联委员、省侨联委员、漳州市青联常委、漳浦县政协委员、东西方艺术家协会理事、漳浦县民间美术研究会副主席。
高少苹自小酷爱剪纸及美术，在父母的文化熏陶下(其父高钱厚为中国剪纸研究会理事)，1979年(10岁)学习剪纸。师从中国著名剪纸艺术家黄素，同时又获名剪林桃指导，从此全身心投入剪纸艺术创作与实践。20余年勤学苦练，精心创作各类题材的剪纸作品400余幅。
1984年(15岁)创作的剪纸作品《十二生肖》被漳州市选送到台湾参展，1999年3月应邀赴德、法、荷、比、奥、卢等欧洲六国文化交流表演剪纸艺术。同年11月在北京召开的《全国农村妇女双学双比十年成果展览会》上，党和国家领导入兴致勃勃地观看了高少苹的剪纸表演，给予赞扬与鼓励并亲切接见合影留念。
1985年出道至今，多次参加省市大赛及全国性剪纸艺术展览大赛，共获奖27次，其中国际民族民闻艺术大赛银奖1次，全国性大赛金银奖7次，省市大赛获金奖、一等奖、特别奖6次。2002年5月在福建省工艺美术精品大赛荣获金奖，并授予“福建省民间艺术家，’荣誉称号，2004年5月在福建省民间工艺创作大赛荣获金奖，并授予“福建省青年民间工艺大师”荣誉称号，2004年9月，全国剪纸邀请赛以作品《世纪伟人颂》荣获特等奖及《全国十把金剪刀》荣誉称号。
高少苹的剪纸作品，在《中央电视台>)及省市电视台曾多次专题报道，《人民日报》、《收藏与档案》、《解放军报》《生活周刊》《中国旅游》等全国性报刊及省市报刊也多次发表作品及专题报道。
2000年创办“高少苹剪纸艺术馆”，接待美国、日本、新西兰、菲律宾、澳大利亚、新加坡以及港、澳、台和省市佳宾百余批次。 ．
高少苹作品构图新颖，主题一目了然，富有艺术感染力，令人拍案叫绝，在传承了传统的精致细腻的手法又大胆创新，使漳浦民间剪纸艺术焕发了时代的光彩，给这古老艺术奇葩注入新的生机与活力，从漳浦走向全国，走向世界。
